Открылся первый ресторан, который готовит еду на 3d принтерах

Пелевин Н. . Еда 1357 Нет комментариев

Открылся первый ресторан, который готовит еду на 3d принтерах

3d печать — это будто новая игрушка, которой хочет поиграться каждый. Такой эффект возник не из-за серьезного маркетинга, рекламы и продвижения, а потому что все объекты, созданные при помощи 3d технологий, в реальности выглядят точно так же, как и в рекламных роликах. С каждым днем сферы применения расширяются, и уже сейчас 3d печать используется как при создании космических кораблей, так и в медицинской практике. Эта удивительная возможность — превращать пластик и другие наполнители во что-то действительно стоящее сделала свое дело, а уже сейчас она покоряет вершину ресторанного бизнеса.

Рестораторы не сразу обратили внимание на возможности 3d принтеров, но это оказалось лишь вопросом времени. 3d лихорадка добралась и до этой сферы, в результате чего появился новый ресторан под названием Food Ink. Во главе заведения стоят Энтони Добрженси (Antony Dobrzensky) и Марсио Баррадас (Marcio Barradas). Помогает им большое количество консультантов и специалистов, которые занимаются приготовлением пищи при помощи 3d принтеров.

Открылся первый ресторан, который готовит еду на 3d принтерах

Food Ink встретил своих первых гостей еще в апреле, а совсем скоро команда планирует совершить путешествие по миру, в рамках которого представят возможности заведения в Берлине, Барселоне, Нью-Йорке и Токио. Гостям будет показано девять направлений еды, которая будет готовиться при помощи 3d принтеров прямо на их глазах. Вся мебель, посуда, кресла и многие другие элементы декора Food Ink, изготовлены при помощи современных 3d технологий. Это демонстрирует действительно захватывающие и уникальные возможности 3d принтеров.

Пища из меню производится при помощи пищевых 3d принтеров byFlow, а в её составе можно найти хумус, шоколадный мусс и многие другие ингредиенты, из которых можно сделать пастоподобную смесь. Помимо этого, поварам приходится очень тяжело работать, так как 3d устройства — это всего-лишь инструменты на переполненной кухне.

Открылся первый ресторан, который готовит еду на 3d принтерах

Сделать предварительные оценки и спрогнозировать успех ресторана довольно трудно, так как для этого необходимо сначала попробовать пищу, которая там готовится. Эту возможность получит только та категория людей, которая заранее забронирует себе места.

Также остается открытым вопрос актуальности Food Ink и его возможности принести пользу в отрасли пищевой 3d печати. Действительно ли этот ресторан пример того, каким должно быть будущее пищевого обслуживания, либо он останется своеобразным уделом для тех, кто не против раскошелиться на порцию еды, созданной при помощи 3d принтеров?

Возможно эти сомнения являются пустыми и стоит расценивать Food Ink в качестве законодателя ресторанной моды, которая как раз и предназначается для узкого круга лиц. Независимо от того, каким будет путь этого заведения, можно смело сказать одно — они готовят еду, используя 3d принтеры, и это невероятно восхитительно!

 

Комментировать