Bocusini — революция в 3d печати еды

Трехмерная печать еды — это захватывающая отрасль, но в связи с высокой стоимостью оборудования немногие берутся за изучение и развитие этой технологии. Но существует одна компания, которая работает над тем, чтобы преобразовать обычный настольный 3d принтер в пищевой.

Print2Taste — это немецкий стартап, основной целью которого является выдвижение в тренд 3d печати из пищи, а также предоставление возможности пользователям настольных 3d принтеров в нечто совершенно другое, при этом не имея каких-либо технических навыков. Такая система имеет модульную конструкцию, которая получила название Bocusini, а в качестве материала используются волокна пищи.

Компания-производитель утверждает, что их 20-летний опыт работы позволит полностью переосмыслить понятие «здоровой» пищи. Создатели используют для печати высококачественные пищевые наполнители на основе натуральных ингредиентов. В настоящий момент разработаны наполнители для кондитерских изделий, закусок, фруктов, овощей, молочных и хлебобулочных изделий.

Предварительно заполненные пищевые капсулы можно будет использовать на любом 3d принтере, что не только облегчит процесс печати, но и сделает его приятным. Перед печатью не нужно будет перерабатывать готовые продукты, достаточно просто загрузить один из готовых картриджей и запустить процесс печати по дизайнерским заготовкам от специализированных компаний, занимающимися созданием программного обеспечения.

Print2Taste планируют запустить принтер со встроенной системой Bocusini уже в середине мая. Капсулы с пищевой пастой будут продаваться отдельно в качестве дополнительных аксессуаров.